시골에서 한봉지를 받아온 고구마 덕분에 고구마요리 엄청 다양하게 해먹었다는~ 원래는 고구마 튀김 말고는 다른거 해먹을게 없었는데 찾아보니 고구마요리도 엄청 많더라구요~ 호박고구마랑 밤고구마가 다 있어서 이것 저것 해먹어 봤어요~ 그냥 쪄먹기만 해도 맛있는 호박고구마~ 물에 삶아서 먹는게 가장 칼로리가 낫고, 말려 먹는게 젤 높다네요 ㅋ 몇번 삶아 먹고는 질려서 안먹게 됐는데 덕분에 다른 고구마 요리들을 찾아 봤어요~ 처음한 고구마요리는 고구마찜닭! 감자대신 고구마를 넣어 달달하니 맛있어요~ 단짠 단짠의 정석! 고구마찜닭~! 요건 에어프라이어로 만든 고구마맛탕! 맛탕은 튀겨서 해야 한다는 생각에 자주 안하게 되는데 요렇게 에어프라이어나 오븐, 전자렌지를 이용해서 만들면 훨씬 수월하게 만들 수 있어요~ 대신..
맛있는 고구마가 생겨서 삶아도 먹고, 피자도 만들어 먹었는데 그래도 쫌 남더라구요~ 그나마 수분과 당분이 많은 호박고구마는 삶아 먹는다고 따로 빼놓고 포실포실 밤고구마로 고구마 맛탕을 만들어 봤어요!! 오늘은 기름없이 하는 에어프라이어요리로 도전!! 에어프라이고구마 맛탕 만들기~!! 밤고구마 큰거 한개 설탕2큰술 물엿 4큰술 물 1큰술 통깨 흙이 묻어 있는 고구마는 물에 담궈 깨끗하게 씻은 뒤, 껍질을 제거해 줍니다 속살이 보이는 고구마~ 갈변하기 전에 빨리 빨리 요리요리~ 적당한 크기로 숭덩 숭덩 잘라 주어요 고구마 전분을 제거 한다고 찬물에 담궜다가 하는 경우도 있는데 저는 스피드 간단 요리 스타일이라 ㅋ 생략하고 대신 위생팩에 고구마를 담아주어요 올리브유를 둥글게 두번 정도 둘러 ..
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